喜楽苑

おいしい鯉料理を提供する喜楽苑のホルモンは一味違う。なんと鯉のホルモンなのだ。一匹の鯉からわずかな量しか取れない貴重なホルモンを、自家製醤油麹に漬け込んでいる。鯉は下処理が大切で、喜楽苑では地下水を使い、鯉にしっかりと泥を吐かせているため、臭みがなくあっさりとしており、ここでしか味わえない珍味で、ぜひとも挑戦していただきたい。また甘く炊いたゆずとホルモンを、さっぱりとしたタレで焼いていただく『ゆずホルモン焼』は、一口食べると甘酸っぱいゆずの香りが広がる上品なおいしさで、こちらもオススメ。


住所:熊本県球磨郡錦町木上西2663-2
電話番号:0966-38-3438
営業時間:11:00~22:00
定休日:不定休
駐車場:有(12台)
URL:http://nishiki-horumon.jp/store_10/